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　　喝新茶饮，游新茶园，住茶民宿……茶叶这片“金叶子”正激活多种产✅业形态，中国茶文化也在不断㊣翻新和“圈粉”更多㊣年轻人。

　　深耕农业领域㊣40年，省政协委员、省茶业协会会长、湖南省茶业㊣集团股份有限公司董事长周重旺大半辈子都在和茶打交道，是全国著名茶叶专㊣家，享受㊣国务院津贴。他对茶有着深厚感情，切身✅推动着湖南茶产业转型升级。

　　茶叶产业是湖南十大优势特色千亿产业之一。茶消费如何提质？茶经济如何升级？本刊记者对话周重旺，解读湖南的新茶经。

　　周重旺：湖南是产㊣茶大省，历史悠久，文化底蕴深厚，在全国13个主要产茶省中，湖南茶叶的种植面积、产量和产值，在全国处✅于前列。

　　我们统计的数据：去年湖南茶叶种植面积为326.42万亩居全国第6位，产量28.55万吨居全国第6位，综合产值为1135.6亿元在全国排名第5。2024年与2023年相比，综合㊣产值增长6.93%。总体而言，湖南的茶产业发展的来势是稳中向好、稳中有进。

　　周重旺：湖南的茶叶品类繁㊣多，茶产品多样，茶叶市场广阔，以五彩湘茶集群品牌为引领，践行“茶文化、茶产业、茶科技”统筹推进，发展前景广阔。

　　湖南具有良好的茶产业基础，综合实力处于全国第一方阵，发展速度较快。10年前安化黑茶的产值只有2亿多元，现在是260亿元。目前湖南有58个重点产茶县，茶叶的种植性价远远高于其他作㊣物，农户平均收入可达5900元/亩左右，最高达到1万多元，甚至两万元。

　　湖南具有品牌集群引领优势。我省是典型的多茶类发展格局，五彩湘茶产业集群在2021年列入国家级优势特色产业集群项目，湖南重点推进潇湘茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶这五大公用品牌建设。据2024中国茶叶区域公用品牌价值评估结果显示，潇湘茶㊣评估价值70.58亿元、安化黑茶评估价值52.80亿元、岳阳黄茶品牌价值30.84亿元。

　　湖南拥有茶产业强劲发展的企业集群。湖南龙头茶企实力不断增长，企业集群不断壮大 。目前湖南规模以上的茶企有450多家，省级以上龙头企业达到100家，其中国㊣家级7家、省级㊣93家。专业合作社、种植大户等也形成了产业发展集群。

　　科技实力领先也是一大优势。湖南拥有刘仲华院士团队、院士工作站，以及湖南农业大学、省茶叶研究所、省茶叶技术体系8个实验站，有教育部茶学重点实验室、国家植物功能成分研究中心和地方茶叶研究所及相关职业院校，有省茶业协会、学会、品牌建设促进㊣会、红茶产业发展促进会、茶文化研究会、黑茶商会等行业社会化服务组织。

　　湖南具有深厚而独特的茶文化底蕴。湖南已经形成了“茶祖在湖南，茶源始三湘；茶为国饮，湖南为先”的核✅心茶文化，创建了“中华㊣茶祖节”文化品牌，形成了“五彩湘茶，茶湘五味”的茶产业形象，打造了省茶叶行业工㊣作会议、中华茶祖节、湖南茶业博览会、湖南科技创新论坛、潇湘茶文化节、安化黑茶文化节、黄茶文化节等品牌和节会，拥有千两茶制作技艺、茯砖茶㊣制作技艺、君山银针茶制作技艺等国家级非遗代表性项目。

　　周重旺：目前来说，湖南茶产业标准化水平不高，高产的、成规模、标准化的茶园并不多见。现在已是数字化和智能化时代，但湖南茶产业的加工和装备技术能力有待提升。

　　同时，我们的五彩湘茶品牌影响力与福建大红袍、浙江龙井、云南普洱等品牌相比，仍存在一㊣定差距。我们的茶叶龙头企业群体还不够多、不够强，带动能力仍有待大幅提升，人才比较优势尚未发挥出来，特别是有情怀的优秀的企业家，还需要㊣不断培养。与外省特别是某些茶产业发达的先进省份相比，我们的政策支持力度有较大差距。

　　周重旺：目前茶的消费需求在全国是以每年5%的速度增长。人们对茶的认识、对其健康功能的重视，让饮茶群体不断增长银针茶是什么茶，特别是年轻人越来越多。

　　现在茶不仅仅是一种解渴的饮品，它还有更多✅的文化属性，应用场景更广，比如茶叶的提取物和深加工产品可应用于化妆品，也可作工业原料。特别值得关注的是新茶饮，目前它的消费市场以每年30%的速度在增长。

　　人物：当前全球经济形势复杂严峻，很多行业都受到冲击。为什么茶产业没有受到下行影响，而是逆势上涨？

　　周重旺：我们调整了茶产业的发展方向，扩大了茶市场的边界。现在茶是一种✅饮品，也是一种休闲文化，我们不断推动茶㊣文旅康结合，茶的用途更加广泛、需求更加多样。

　　之㊣所以逆势上涨，主要是茶的原有消费市场在不断扩大，它的需求多元化、产品多样性在不断拓展，健康饮茶量提升，茶叶精深加㊣工衍生产品广泛应用，支撑了茶产业的综合产值每年保持5%~8%的速度增长。

　　特别是我们的新式茶，以20%~30%速度快速增长，全国从过去的几十个亿的产值到目前2000多亿元——相较于茶叶产业的其他门类，新式茶消费市场的增长幅度是遥遥领先。

　　比如我省大家熟悉的品牌茶颜悦色、茶守艺、尚木兰亭，在这些店里，我们既可✅以买奶茶，买各种果茶，也可以买到㊣原叶茶，还有各种茶叶做成的饼干、糕点——需求越来越多样，产品形态越来㊣✅越多元，新式茶市场集中了更多的年轻消费者群体。在浙江、广东地区，新式茶的发展非常迅速，比如东方树叶、康师傅等都生产新茶饮，霸王茶姬、喜茶✅等新茶饮品牌每年销售超100亿元。

　　与此同时，茶叶作为绿色、生态产业，与旅游、文化㊣等产业结㊣合，通过推进茶文旅康✅融✅合，也为茶产业拓展了广阔的发展空间。比如邵阳洞口县古楼✅驿生态㊣文化旅游区晋升为国家4A级旅游景区，牛角山墨戎✅苗寨、保靖黄金茶古茶园、吉首隘口司马茶居㊣驿站、湘丰茶文化㊣园、金井绿茶非遗文化旅游景区等一大批茶旅融合产业的发展，为我省茶产业注入了新的活力。

　　周重旺：湖南茶产业未来前景非常好，但也会遇到困难，一方面是和全国主要茶产区的竞争，且竞争压力会越来越大。那么需要政府加大支㊣持✅力度，出台更强有力的政策，加大品牌㊣推广，改造技术装备，推进茶园标准化建设，加大科技㊣研发和人才培养力度，这样才能确保湖南茶产业㊣在全国处于领先地位。

　　当然，湖南也越来越重视茶产业发展。去年1月，省政协农业界别提✅交的《加快提质增效，推进我省茶产业高质量发展》提案被列为重点提案，3月~8月，省政协委员、专家学者、茶企负责人、省直单位相关负责人等组成调研组，联动茶叶主产区市县政协开展同题调研，先后到长沙、邵阳、永州、张家界、益阳、郴州、湘西自治州✅等地，以及福建、浙江开展调研，形成了调研报告获✅省委主要领导批示。

　　去年12月，全省茶产业链工作专班正式成立，确定了《全省茶叶产业链建设联席会议制度》，明确2025年要推动出台《关于促进茶产业高质量发展的若干措㊣施》，召开全省茶产业高质量发展工作推进会，制订《湖南省茶产业创新发展战略研究》——这对推动湖南茶产业高质量发展影响深远，是推进联农带农、促进乡村振兴的重要举措。

　　周重旺：湖南茶叶㊣出口逆势上扬，湘茶出口量位居全国第三。据海关统㊣计，2024年湖南茶叶出口4.9万吨，较去年增加了5000吨，增幅11.36%；出口金额1.4亿美元，较去年增加了2000万㊣美元，增幅16.67%；出口平均单价上涨21.63%。

　　省茶业协会积极发挥桥梁、纽带作用，组织出口茶企加大组团国际推介力度，推动茶品牌、茶文化输出。去年7月，参加了“第23届马✅来西亚国际食品饮料商㊣贸展”，前往马来西亚开展㊣交流与宣介活动，拓展东南亚市场；10月，组织参加了2024法国国际食品级饮料展览会，开展了市场考察、交流活动，赴意大利、瑞士考察当㊣地茶叶市场、进行茶文化交流；11月，组织参加了2024第五届悉尼茶博会。

　　与㊣此同时，我们也积极用✅好湖南省茶产业链联席会议制度，与长沙海关一道持续优✅化通关环境，提升监管智能化水平，指导出口茶企积极应对国外技术性贸易措施。

　　周重旺：过去，茶产业是脱贫攻坚的重要产业，现在，茶产业在乡村振兴中发挥重要作用。茶产业是朝阳产业，又是民生产✅业、富民产业，各级政府加大工作力度✅推进，加大政策保障支持。

　　我认为，未来湖南茶㊣产业的规㊣模将每年保持在8%~10%的速度增长，2026年达到1500亿元的生产总值，2030年超过2000亿元，成为茶业强省。